茶歇对于一般大、中、小型会议,特别是公司（sī）或者组织高（gāo）层会（huì）议,会间茶（chá）歇是很（hěn）重要的。茶歇的定（dìng）义就是为会（huì）间休（xiū）息兼气氛（fēn）调节而设置的小（xiǎo）型简易茶话会,当然提供的饮品可能不（bú）限于中国茶,点心也不限于是中国（guó）点心。
茶（chá）歇的定义
通常茶（chá）歇的（de）内容（róng）包括点心、饮品、水果、摆饰、服务（wù）及（jí）价格要求,大致（zhì）上（shàng）茶歇（xiē）的分类是中（zhōng）式与西（xī）式（shì）。中式的饮品通常包（bāo）括绿茶、花（huā）茶、红茶、奶茶（chá）、果茶、罐装饮料（liào）,点心一般是各类糕点或（huò）者是各类餐（cān）包、饼干、时令水果、花式果（guǒ）盘等（děng）等。西式茶（chá）歇（xiē）饮品通常是各式咖啡,点心包括蛋糕、各类甜品、水果、花式果盘（pán）,有的（de）还有中式（shì）糕点。
茶歇（xiē）的创意（yì）
对于一（yī）般酒店来说（shuō）,无（wú）论是中式还（hái）是西式的茶歇都离（lí）不开常见的食（shí）物（wù）,显得（dé）单调且缺乏（fá）乐趣。塘厦三正半（bàn）山（shān）酒（jiǔ）店的“创意（yì）茶歇（xiē）”,打破传（chuán）统,让沉闷的（de）会议在茶歇的欢乐中（zhōng）顿现生（shēng）机活力。
鲜果茶歇
岭南水果色泽鲜亮口（kǒu）感清爽,做（zuò）成各种茶（chá）歇形式,让（ràng）人大饱口福之余,更有视觉上的享受（shòu）。
鲜果（guǒ）泡芙（fú）
表皮松脆,内里（lǐ）柔软的多款泡芙,配上（shàng）浓香鲜果酱（jiàng）,口感细腻（nì）,冰镇的果酱融入刚（gāng）出炉（lú）的松软泡芙中,洋（yáng）溢浓浓（nóng）香美。果酱的多种款式,芒（máng）果、草莓（méi）、香草（cǎo）、香芋、菠萝、黄（huáng）油、忌廉等等,让人爱不（bú）释手。
鲜果寿司
鲜嫩多（duō）汁的水（shuǐ）果（guǒ）切片（piàn）,百（bǎi）搭（dā）的寿司（sī）造型,在享受视觉冲击的（de）同时,尽享日（rì）式（shì）风味（wèi）,蘸上（shàng）西式忌廉,让你一次尽享中、西（xī）、日各式美味。
火焰鲜果
在多（duō）汁的鲜果上,浇上（shàng）美味的忌廉和（hé）白（bái）糖,通过（guò）日本进口的无毒喷（pēn）枪下烘烤,水果的糖（táng）分与忌廉、白糖完（wán）美（měi）融（róng）合,配上烘焙的口感,让水果的美味达到（dào）了巅峰。
鲜果慕斯
在零度（dù）的（de）冰箱里存放适度时间,让水果慕（mù）斯的口感更（gèng）加（jiā）细（xì）腻（nì）,与巧克力（lì）果（guǒ）的完美融合（hé）,恰（qià）到好处（chù）的搭配,引出水果（guǒ）与（yǔ）慕斯的香浓（nóng）,在口中尽情（qíng）释（shì）放醉人（rén）的水果香甜。
鲜果派配香草冰激凌（líng）:
刚刚烘（hōng）烤过的鲜果派,暖暖酥（sū）软（ruǎn）中（zhōng）镶嵌着蓝（lán）莓与苹果片,松（sōng）软可口搭配香滑冰（bīng）激凌,口口香甜美味,难以言喻（yù）的顶级享受,堪称（chēng）舌（shé）尖上的甜品绝（jué）不（bú）为（wéi）过。
鲜榨果（guǒ）汁
海南热带甘（gān）蔗（zhè）汁,保留着绝（jué）对（duì）的糖分,每一口都能尝到鲜甜的甘蔗味（wèi）道,一杯透心凉;热带椰子汁（zhī）,从热（rè）带地区进口（kǒu）的（de）椰子个（gè）个饱满,内含香甜,椰子的醇香让天然回归舌尖,唇齿留香,永世难忘。
水果精品档
莲雾、香蕉、火龙果、芒果（guǒ）、龙眼（yǎn）、奇异果、布林、苹果、葡萄、菠萝蜜、哈（hā）密瓜、橙子（zǐ）等,多款岭南（nán）水果任（rèn）君挑选。
运动茶歇
以巧克力（lì）为（wéi）主材料制作的多款“运动”主题茶歇,足球（qiú）、篮（lán）球、兵乓球（qiú）、网球（qiú）、羽毛球、滑（huá）板及（jí）跑步机的形状以假乱真,款款深入人（rén）心。巧克力茶（chá）歇和鲜果茶歇相比较为甜腻,但（dàn）提醒的效（xiào）果却（què）是最佳的,补充脑力的同时（shí）,也可以惬意观（guān）赏这些宛若（ruò）艺术品的茶歇。

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